因為國內大米的品種很多，所以沒有標準的南方長粒米胚芽率跟白度的一個平衡點，只能通過機器來測試結果。
在保證大米白度的同時并保留大米的胚芽率。
日本馬路馬斯長粒大米適用性碾米機MHR-1500A
日本凱特Kett大米白度儀C-600
| 測量方式 | 反射率測量公式 |
|---|---|
| 測量對象 | 糙米，精米，未洗米（米糕，糯米糕） |
| 測量范圍 | 5.0?69.9 |
| 顯示方式 | 數字（熒光顯像管，小顯示位數0.1） |
| 光源 | 藍色LED |
| 外部輸出 | RS-232C接口 |
| 電源供應 | AC100-120V，AC220-240V（50 / 60Hz） |
| 尺寸/質量 | 290（寬）x 295（深）x 185（高）mm，5.0公斤 |
| 配件 | 白度標準板，樣品盒，定量噴射器，樣品盤，樣品杯，機身蓋，玻璃擦拭布，替換海綿，替換包裝x3，替換保險絲，電源線，說明手冊 |
| 選項 | 打印機（VZ-330或VZ-380） |
