日本清酒糙米如何做食味計檢測？

測量方式

透射近紅外光譜

測量目標

標準：國產糙米，國產碾米選擇：高水分糙米，免洗米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測量。外

測量組件

水分，蛋白質，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）

顯示范圍

水分10-35％，蛋白質4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）

樣品量

約60mL

校準線存儲號

4個組件x 8個通道

測量時間

約40秒

操作環境

10-35℃，無結露

顯示方式

320 x 240點矩陣背光LCD

光源

鎢絲燈

輸入/輸出端子

RS-232C，打印機輸出端子

電源供應

AC100V-240V（50 / 60Hz）

尺寸/質量

260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤

配件

電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x每個，存儲容器（參考樣品）x 1

選項

打印機（VZ-330或VZ-810），數據管理軟件“ Data Logger NDL-02”