日本清酒糙米如何做食味計(jì)檢測(cè)？

測(cè)量方式

透射近紅外光譜

測(cè)量目標(biāo)

標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)產(chǎn)糙米，國(guó)產(chǎn)碾米選擇：高水分糙米，免洗米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測(cè)量。外

測(cè)量組件

水分，蛋白質(zhì)，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無(wú)法使用，其他樣品的參考值）

顯示范圍

水分10-35％，蛋白質(zhì)4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無(wú)法使用，其他樣品的參考值）

樣品量

約60mL

校準(zhǔn)線存儲(chǔ)號(hào)

4個(gè)組件x 8個(gè)通道

測(cè)量時(shí)間

約40秒

操作環(huán)境

10-35℃，無(wú)結(jié)露

顯示方式

320 x 240點(diǎn)矩陣背光LCD

光源

鎢絲燈

輸入/輸出端子

RS-232C，打印機(jī)輸出端子

電源供應(yīng)

AC100V-240V（50 / 60Hz）

尺寸/質(zhì)量

260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤

配件

電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險(xiǎn)絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x每個(gè)，存儲(chǔ)容器（參考樣品）x 1

選項(xiàng)

打印機(jī)（VZ-330或VZ-810），數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger NDL-02”