淀粉凝膠類食品硬度測定裝置介紹

發(fā)布時間：2021-09-29　點(diǎn)擊量：1701

淀粉凝膠類食品硬度測定裝置介紹

針對目前淀粉凝膠類食品硬度的測定主要采用質(zhì)構(gòu)儀,儀器較為精密,對使用環(huán)境、操作人員素質(zhì)的要求比較高;設(shè)備造價與維護(hù)成本高,不利于推廣應(yīng)用,研制淀粉凝膠類食品硬度測定裝置,介紹該裝置的設(shè)計思想、工作原理、支承結(jié)構(gòu)、動力裝置和測量記錄部分等主要結(jié)構(gòu)和特點(diǎn),以及各自設(shè)計原則及其實現(xiàn)的功能。該裝置可一機(jī)多用,維護(hù)成本低廉,可對多種物品進(jìn)行多種性能的測試,測試精度較高,適合一般大眾使用,可在實驗室和小規(guī)模企業(yè)中使用。

日本食品數(shù)顯硬度計KHT-40N

　　特點(diǎn)：

　　● 一次推動即可快速準(zhǔn)確地測量樣品的斷裂強(qiáng)度。

　　● 由于采用了新型馬達(dá)，上升速度差異得到了很大改善。

　　● 客戶可以使用選配的校正套件執(zhí)行校正。

　　● 可以測量高達(dá)40 kg（392 N），因此即使是非常堅硬的樣品也可以測量。

　　● 內(nèi)建具計算功能的內(nèi)置印表機(jī)。

　　● 用戶可以在Kgf和N（牛頓）顯示之間切換。

　　規(guī)格：

　　指示燈：紅色LED 5位數(shù) 高20mm

　　檢測機(jī)制：荷重傳感器方式

　　測量上限：40 kgf（392 N）

　　測量間隔：5 gf（0.05 N）

　　加壓直徑：φ5mm（可選特殊訂購）

　　樣品底座直徑：φ25mm（可選特殊訂購）

　　樣品高度限制：最大20 mm

　　印表機(jī)：標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)建（具計算功能※1）

　　電源：AC 100V

　　重量：約9.2kg

　　※1 印表機(jī)的計算功能中有以下項目。

　　數(shù)據(jù)數(shù)量·平均值·最大值·最小值·標(biāo)準(zhǔn)偏差

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